A tavola con i sapori del Salento
Al ristorante Langela a Otranto, la cucina comincia dai prodotti della nostra azienda agricola. Gli ingredienti coltivati in struttura incontrano le ricette della tradizione locale, per portare in tavola i sapori della terra che ci circonda.
Dall’azienda agricola alla cucina
I prodotti a chilometro zero sono al centro della nostra proposta. È una cucina legata al lavoro agricolo, che valorizza gli ingredienti e la semplicità dei piatti tipici salentini.
In agriturismo alleviamo animali e produciamo latticini, disponibili anche per la vendita: un legame diretto tra ciò che facciamo ogni giorno in azienda e ciò che proponiamo ai nostri ospiti.
Il gusto della cottura a legna
Il barbecue e il forno a legna accompagnano la preparazione dei nostri piatti. Due modi di cucinare che appartengono alla tradizione e danno alle pietanze profumi e sapori caratteristici.
Un posto a tavola, dentro o all’aperto
Il ristorante dispone di 70 coperti complessivi, distribuiti tra la sala interna e lo spazio esterno utilizzato durante la bella stagione.
Nei mesi estivi puoi goderti il piacere di mangiare all’aperto, nell’atmosfera della campagna salentina.
Dai un’occhiata al ristorante
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Tra gli ulivi e la costa adriatica
La tenuta sorge nella campagna, circondata dall’uliveto e a breve distanza dalla costa adriatica. Intorno, luoghi come Torre dell’Orso, Torre Sant’Andrea e Otranto offrono l’occasione di unire i piaceri della tavola alla scoperta del territorio.
A Langela, l’accoglienza passa anche da qui: un piatto della tradizione, il tempo per gustarlo e il piacere di stare insieme.
Ti aspettiamo a Langela
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